激情五月天 朱元璋定下章程，后世子孙每顿饭必须有粗菜，实施中变味了

朱元璋穷人降生，历尽千辛万苦夺得了寰宇。他作念了天子后法规，每顿饭必须要有粗菜，让其后的天子们“知外间缺乏”。这成为了明朝的一个家法激情五月天，亦然明朝宫廷膳食轨制中最有特质的场地。

朱元璋每顿饭皆要上一个豆腐，以标明我方不忘难题降生。然而，到了他的子孙辈时，这每顿的豆腐就变味了。清代吴骞在《拜经楼诗话》中记录了一个明代宫廷豆腐的故事：

在大明的各衙门之中，翰林院是净水衙门，庸俗清汤寡水。天子如到别的场地赴宴，翰林们就向光禄寺索求剩下的御膳，以改善一下活命。有一天，天子去赴宴，众翰林纷繁去讨天子的剩饭。一个年青的翰林去晚了，只端回一盘豆腐，大为颓丧。

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一个其后的老翰林知说念了，高出风光，连喊“拿酒来”激情五月天，蓝本这豆腐其实照旧不是豆腐了，而是用几百只鸟的脑髓作念成的。其实，在朱元璋身后，其后代们天然保抓了顿顿上豆腐的家风，然而那些豆腐的原料照旧不是豆腐，而换成了鸟髓。

朱元璋的忆苦饭，终末成了徒有其表的枚举，其功效是少许也莫得了。但把这些粗菜、豆腐与宫廷御膳的庞杂破耗比较，则更具有调侃性。

明代宫廷可谓全天下最大的食材店和餐厅。御厨每天要准备1万到1.5万东说念主的伙食。特意戒备宫廷饮食的组织就有光禄寺、尚膳局梵衲食局。只光禄寺一个机构的天子御膳食材采购东说念主员和厨师的编制东说念主数，宣德朝是9462东说念主，其后一度降到5000东说念主，到了成化年间又增长到6884名。

宫廷总共的东说念主最根底的就业对象是天子、皇后、妃嫔和皇子皇女们，但在宫里就业天子等东说念主的宦官、宫女也要吃饭。这样多东说念主吃饭，伙食费确定亦然一个大数字。宫廷御膳用度的准确数字目下简直无法策画，一年破耗数百万两银子用于吃喝亦然有可能的。

明朝沦一火后，有宫女谈到天子的伙食设施，说天子一天的设施是3000两银子。凭证历史上的一些记录，崇祯天子的伙食费是每天36两银子，皇后是每天11两半银子，这些皆不包括原料费。天子一个月的伙食费是1046两银子，不错买或者6万千克大米，不错让4000东说念主吃一个月。

天子一个东说念主的伙食费如斯之多，就算餐桌上摆放一些豆腐、野菜之类，又能阐扬注解什么呢？又奈何能真实体现朱元璋那种不忘根底的本意呢？复返搜狐，检察更多

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